Wieś położona na zachodnim skraju gminy Stary Zamość, na pograniczu Padołu Zamojskiego i Działów Grabowieckich. Pierwsza wzmianka o miejscowości pochodzi z 1827 roku, kiedy była w powiecie zamojskim oraz parafii Stary Zamość. Liczyła wtedy 17 domów i 57 mieszkańców (Tabella…,t. II, s. 49). Wieś powstała zapewne pod koniec XVIII lub na początku XIX weiku, na terenie majątku Ruskie Piaski, wówczas w posiadaniu Józefa Puchały, senatora i kasztelana Królestwa Polskiego, żonatego z Antoniną Suchodolską. Po jego śmierci w 1822 roku dobra złożone z Ruskich Piask, Nowej Wsi i Wólki Nieliskiej przejął syn Tomasz Puchała, były porucznik wojsk polskich. Nowy właściciel mieszkał jednak w Kątach, natomiast dobra Ruskie Piaski wydzierżawił Rakowskiemu. W 1853 roku posiadłość, w związku z jej zadłużeniem, została wystawiona na licytację i kupili ją Marianna i Barthold Mannowie. W 1860 roku ich właścicielem został Władysław Wyżga, a w 1873 roku Aleksander Józefowicz (M. Kseniak 1979 f, s. 2-3).W 1885 roku folwark Nowa Wieś należał do dóbr Ruskie Piaski. Wieś liczyła wtedy 12 domów i 104 mieszkańców-katolików oraz 116 mórg ziemi (SGKP, wypisy, s. 261). Aleksander Józefowicz w 1901 roku sprzedał Ruskie Piaski wraz z Nową Wsią Adamowi Gasztoldowi Bukrabie, który gospodarował w majątku do swej śmierci w 1937 roku. Następnie dobra odziedziczył jego syn Stanisław Bukraba, major III pułku Szwoleżerów Suwalskich i był ich właścicielem do reformy rolnej w 1944 roku (M. Kseniak 1979 f, s. 3). Według spisu z 1921 roku Nowa Wieś liczyła 25 domów i 142 mieszkańców, wyłączn ie Polaków (Skorowidz…, t. IV, s. 125). W 2002 roku było tu 112 mieszkańców.